Wild ķiploku dip

laiks

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 10 minūtes.

Savvaļas ķiploku mērce garšo garšīgi ar grilētu vai tieši tāpat kā iemērkšana ar visu iespējamo.

sastāvdaļas

  • 250 g biezpiena ar zemu tauku saturu
  • 1 glāze skāba krējuma
  • Sāls (zāļu sāls)
  • svaigi malti pipari
  • apmēram 100-150 g svaigu savvaļas ķiploku

sagatavošana

  1. Sasmalciniet savvaļas ķiplokus (moulinette) vai sagrieziet plānās sloksnēs ar nazi.
  2. Biezpienu un skābo krējumu sajauciet, salieciet savvaļas ķiplokos un sezonu ar pipariem un sāli.

P. S .: Tā kā savvaļas ķiplokus var viegli sajaukt ar indīgajām maijpuķītēm vai rudens laika partijām, savas veselības interesēs vajadzētu atgriezties pie iegādātajiem savvaļas ķiplokiem. Tikai pieredzējušiem cilvēkiem pat jāmeklē savvaļas ķiploki!

⟹ GARLIC MUSTARD | Alliaria petiolata | This is a really good wild green you can eat! | Marts 2024