Pašdarināts vīna želeja
laiks
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 3 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 8 minūtes.
Vīnu kooperatīvā, kur es bieži pērku vīnu, ir arī vīna želeja, kas garšo ļoti garšīgi. Tomēr glāze maksā 5 eiro, un jūs varat to izdarīt tik ātri un viegli pats, ka šim jautājumam patiešām nav jābūt.
sastāvdaļas
- 1 pudele (3/4 L) sausa vīna. Sarkanam es iesaku Dornfelder, bet tas ir arī labs spēcīgs spāņu Rioja. Baltajam vīnam vislabāk garšo Riesling. Tam nav jābūt dārgam vīnam, ar to pietiek.
- 1 gab želejveida līdzekļa (piemēram, Dr Oetker Gelfix)
- 300 g cukura
sagatavošana
Maisiet vīnu ar želejvielu un cukuru, maisot uzvāra un vāriet 3 minūtes, pēc tam ielejiet tīrās skrūvju burkās, pārklājiet ar vāku, 5 minūtes ļaujiet nostāties uz vāka, pēc tam apgrieziet, ļaujiet atdzist, gatavs.
Tips
Var izmantot arī 3: 1 Gelierzucker, bet tad tajā ir arī konservants. Želeja saglabājas, bet arī vismaz gadu.
Želeja ne tikai labi garšo uz maizes, bet arī ļoti labi der ar medījumu, aknu pastu un kā papildinājumu mērcē vai sarkanajos kāpostos.
