Brīnišķīgi sulīga marmora kūka ar eggnog un Nutella
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 1 stunda.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Brīnišķīgi sulīga marmora kūka ar eggnog un Nutella.
sastāvdaļas
- 250 g sviesta, istabas temperatūrā
- 240 g cukura
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 gab vaniļas cukura
- 5 olu izmērs M
- 250 g tūlītēju miltu, tips 405
- 1 gab cepamā soda
- 250 ml eggnog
- 3 ēdamkarotes Nutella
- daži pulverveida cukura putekļu noņemšanai
sagatavošana
- Sakuļ mīksto sviestu ar rokas mikseri vai virtuves kombainā līdz krēmīgi baltam. Pievienojiet cukuru, vaniļas cukuru un šķipsniņu sāls un samaisiet līdz putošanai. Lūdzu, pievienojiet olas pa vienai un katru dienu īsi izlaidiet, pirms pievienojat nākamo olu. Tagad masai vajadzētu būt balti putotai konsistencei.
- Tagad mīklai pievieno tūlītējos miltus, kas sajaukti ar 1 paciņu cepamā pulvera, un maisa, līdz mīklai ir krēmīgi krēmīga konsistence. Visbeidzot, eggnog pievieno plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, līdz tas ir pilnībā iekļauts mīklā. Tad, lūdzu, vairs nemaisiet.
- Sviesta vainagu kūku un apkaisa ar rīvmaizi un piepilda apmēram pusi mīklas daudzuma un izlīdzina.
- Pēc tam 2–3 ēdamkarotes Nutella samaisa ar rokas mikseri pār atlikušo mīklas daudzumu tā, lai tai būtu izteikti šokolādes krāsa.
- Tagad vienmērīgi novietojiet tumšo mīklu uz gaišās mīklas un izlīdziniet to.
- Tagad ar garu, ar šauru karoti sagrieztu tumšo mīklu (ar apļveida kustībām), kas atrodas viļņos / virpuļos, visapkārt zem spilgtas mīklas. Tādā veidā veidojas tipisks marmors, kas vēlāk būs redzams asiņošanas laikā. Tāpēc katrs kūkas gabals ir unikāls. :-)
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Gāzes līmenis 2 - 2.
- Cepšanas laiks: 180 ° C temperatūrā uz vidēja statīva, cep apmēram 50 - 60 minūtes. Pēc 50 minūtēm uzmaniet lietas. Neaizmirstiet nūjas paraugu.
- Gatavo kūku atstāj veidnē un ļauj tam kādu laiku atdzist uz stiepļu statīva. Tad izņem no veidnes un uzmanīgi liek uz jaukas kūkas šķīvja. Pirms pasniegšanas dekoratīvi putekļojiet ar pūdercukuru vai pēc garšas pārklājiet ar mērci.
Tips
- Šī kūka ir pārsteidzoši sulīga "sausai" kūkai.
- Olu liķieris un Nutella apvieno divus smalkus aromātus, kas lieliski papildina viens otru un padara šo kūku par kaut ko ļoti īpašu.
- Tūlītējie milti ir īpaši brīvi plūstoši, smalki samalti milti, kas ir ideāli piemēroti diezgan šķidrām mīklām. Kā vafeļu mīkla vai pankūku mīkla vai kārtainās mīklas mīkla, jo tā labāk saista mīklā esošo šķidrumu. Pateicoties īpašajai ielejamībai, to var pievienot tieši mīklai vai mērcei, neveidojot gabaliņus.
- Tikai šai mīklai to NEDRĪKST vienkārši aizstāt ar parastajiem 405er miltiem. Tīrie milti atrodami lielveikalu plauktā kopā ar citiem miltu veidiem; no ražotāja Diamant vai Aurora.
- Kūku var labi uzglabāt veselu nedēļu, nezaudējot savu aromātu vai svaigumu. Tas ir arī viegli sasaldējams un garšo pēc svaigas cepšanas pēc atkausēšanas.
