Woodruff želeja
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 4 minūtes.
Atpūtas laiks: 8 stundas
Kopējais sagatavošanas laiks: 8 stundas 14 minūtes
Sveiki, visi, šis ir mans pirmais mēģinājums šeit publicēt recepti.
sastāvdaļas
- 60 g svaiga koksnes (ko mežā var atrast no aprīļa līdz jūnijam)
- 500 ml sausa vīna
- 500 ml vīnogu sulas - baltas
- 1250 g ievārījuma cukura 1: 1
sagatavošana
- Pēc ražas novākšanas nomazgājiet kokgriezumu, īsi nomazgājiet ar aukstu ūdeni, sasieniet to kopā ar pušķi un ļaujiet nožūt apmēram 2 stundas.
- Pēc tam 6-8 stundas novietojiet pušķi ar galvu uz leju baltajā vīnā un pārklājiet.
- Pēc 6-8 stundām noņemiet buķeti no baltvīna un, ja nepieciešams, sietiet vīnu, lai vīnā nebūtu lapu.
- Vīnogu sulu uzvāra līdz ar želejošo cukuru un pievieno vīnu. Pavārs 4 minūtes.
- Tagad vienkārši piepildiet želeju Twist off burkās un nekavējoties aizzīmogojiet.
- Gatavs. Garšo pilnīgi garšīgi un ārkārtīgi.
