Cukini Čili siera salāti
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Šos gardos salātus var pagatavot ļoti ātri:
Sastāvdaļas 2 porcijām
- 1 sīpols
- 2 vidēja lieluma cukini
- 1 sarkanie pipari
- nedaudz augu eļļas
- dažas piparu, sāls un čilli pārslas (pēc garšas)
- 100 g šķiņķa kubiņu
- 100 g siera kubiņu (piemēram, Čedaras un Samsē (dāņu šķēlēs sagriezts siers))
- dažas vīnogas
sagatavošana
- Vispirms sīpolu nomizo, sagriež kauliņos un uz pannas īsi apcep nedaudz karstā augu eļļā.
- No cukini jūs noņemat stublāju un ziedu pieeju. Tad tos sagriež plānās šķēlēs, kuras sagriež uz pusēm. Papriku notīra un sagriež mazos gabaliņos. Tad pannā pievieno cukīnus un papriku, sezonu pievieno ar pipariem, sāli un čilli un, vidēji maisot, apmēram 10 minūtes cep, nepārtraukti maisot.
- Ja cukini šķēles ir mīkstas, pievienojiet šķiņķa kubiņus un ļaujiet visam vēlreiz īsi apcept (ja jums nepatīk šķiņķa klucīši, tos varat izlaist!).
- Tagad jūs izdalāt salātus uz plāksnēm un virs siera kubiņiem un vīnogām.
Labi ar pilngraudu maizi vai maizes rullīšiem vai bageti.
Es novēlu jums labu apetīti!
