Ziemas kūka ar kaltētiem aprikozēm un mandelēm
Šodien es cepšu ziemas kūku
Jums tas ir jāmēģina
ar aprikozēm un mandelēm
viņš var pārvērst drūmāko dienu
viņam iet viegli, viņš ātri cep
Draugs un ģimene dodas uz Stell '
ja uz Adventi jūs uzaicināt
uz kafiju, kūku, sveču gaismā!
Jums nepieciešams:
Pārsegumam:
- 200 g žāvētu aprikožu - visgaršīgākie ir brūnie, nesēraini
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 100 g mandeļu šķēles
Mīklai:
- 250 g miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 šķipsniņa sāls
- 150 g sviesta
- 150 g cukura
- 100 ml piena
Tas darbojas šādi:
Ielejiet žāvētus aprikozes bļodā ar verdošu ūdeni un ļaujiet tām iemērkt vienu stundu. Vislabāk mazā katlā. Pēc mērcēšanas laika vāriet aprikozes vēl 15 minūtes. Izņemiet tos, izlejiet tos sietā un sasmalciniet ar nazi.
Tagad izkausējiet sviestu papildināšanai vai nu podiņā uz plīts, vai mikroviļņu krāsnī uz dažām sekundēm. Sviestu sajauc ar mandelēm un kanēli.
Ar cepamo papīru izklāj pavasara kūkas veidni, cepeškrāsni uzkarsē līdz 190 grādiem.
Miltus un cepamo pulveri lej bļodā. Sagrieziet sviestu mazos gabaliņos un novietojiet tos uz mīklas. Mīcīšana ar pirkstu galiem vai labāk tos iemasēt mīklā. Tas ir vieglāk izdarāms, nekā aprakstīts. Mīklas vidū jūs veicat padziļināšanu. Šajos ietilpst cukurs un piens - istabas temperatūra. Tagad viss tiek sajaukts līdz gludai mīklai, kuru iepilda cepešpannā.
Tad jūs sakārtojat aprikozes.
Uz augļiem izklājiet sviesta un mandeļu maisījumu. Ja sviests pa to laiku ir kļuvis stingrs, to vēlreiz nedaudz uzkarsē.
Cepiet kūku apmēram 40 līdz 45 minūtes 190 grādos, ja nepieciešams, pēc 30 minūtēm pārklājiet ar alumīnija foliju, ja tā kļūst brūna.
Pēc cepšanas ļauj atdzist un pasniedz ar putukrējumu un šokolādes saldējumu (vai tīru).
Jūs esat ievērojuši - kūka tiek cepta bez olu!
