Glazūras kūka / smalkmaizītes ar gaisa šokolādi
Ir vienkāršs un samērā tīrs veids, kā glazēt kūkas un smalkmaizītes ar šokolādi bez lielām pūlēm un putru virtuvē:
Vienkārši novietojiet kūku tieši pēc tam, kad tā ir izņemta no krāsns, papildiniet to ar gaisa šokolādi (piemēram, Aero vom Trumpf) un ļaujiet tai izkausēt.
Pēc tam, kad tas ir nedaudz izkusis, uzmanīgi pārvietojiet to apkārt, lai rezultāts būtu regulārs, un pēc tam, kad viss ir izkusis, iespējams, izlīdziniet ar otu vai nazi. Pēc tam ļauj normāli atdzist.
Metodes trūkums: ir piemērots tikai samērā trekniem šokolādes izstrādājumiem, nevis tumšiem. Tomēr garša ir daudz labāka nekā ar parasto couverture.
