Grieķijas siera krēms
Sastāvs 4 cilvēkiem:
250g aitas siera
2 sīpoli
200g mīksta sviesta
3 ķiploka daiviņas
4 sezama sēklas
pipari
sagatavošana:
Sasmalciniet aitas sieru ar dakšiņu, smalki sagrieziet sīpolus. Biezenis sviesta, sasmalcinātas ķiploku daiviņas un sasmalcināts aitas siers ar blenderi vai virtuves kombainā. Sautējiet krējumu ar pipariem. Pievienojiet sīpolu kubiņu un piepildiet bļodā.
Apcepiet sezama sēklas pannā bez taukiem uz lēnas uguns, maisot, un ļaujiet atdzist. Tad izklāj uz krējuma un atdzesē.
Pirms pasniegšanas tomēr savlaicīgi izņemiet to no ledusskapja, lai krēms varētu izklīst.
Garšīgi ar plātsmaizītēm, olīvām un zemnieku salātiem (aisberga salāti, tomāti, gurķi, kukurūza, sarkanās pupiņas utt.)
