Ceptas zivis ar rīsiem uz neatvairāma, pikanta ķiploku mērces
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Ja jums 2-3 dienas nav tikšanās vai ja jūs nedrīkstat pamest māju citu iemeslu dēļ, jums šajā laikā ir jāpārvieto receptes sagatavošana, jo pikantajai ķiploku mērcei tas pats par sevi ir jaudīgs. Es šeit esmu uzmundrinājis Sößchen, kuru var sautēt pat bez sānu ēdieniem kā zupu, ja uz salas dzīvo viens :)
Rupji ceptu zivju un rīsu sagatavošana ir pašsaprotama. Mērce šeit nodrošina lielo izrādi, un tieši tā tā ir pagatavota:
Sastāvdaļas 2 porcijām (bet pagatavojiet tās 6 cilvēkiem un sasaldējiet!)
- 2 ēdamkarotes etiķa
- 2 ēdamkarotes medus
- 4 ēdamkarotes sojas mērces
- 1/4 L dārzeņu krājuma
- 2 čili pipari
- 2 ēd.k. brūnais cukurs
- 2 ēdamkarotes zivju mērces
- 2 ēdamkarotes austeru mērces
- 8-12 ķiploka daiviņas
- 4 ēdamk. Maiga čili mērce saldskāba
- 1 tējkarote plūmju ievārījuma (pēc izvēles)
- kokosriekstu eļļa
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes un nedaudz ūdens, lai maisa
- 1 sviesta triks (auksts)
sagatavošana
- Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus.
- Sagrieziet čili piparus gredzenos, iespējams, nokožiet lielāko daļu kodolu, lai iegūtu mazāk asuma (Pievienojiet nelielu smieklu: "Šodien sagrieziet čilli, pēc tam noslaukiet acis ar roku.) Ja jūs pēc tam joprojām varat atbrīvoties no vidusskolas diploma";).
- Pannā uzkarsē kokosriekstu eļļu un tajā apcep ķiplokus un čili gredzenus.
- Atlikušās sastāvdaļas saputo kopā un uzvāra, izņemot kukurūzas miltus.
- Samaisiet kukurūzas cieti ar 2 ēdamkarotēm ūdens, pievienojiet mērcei un ļaujiet tai vārīties, nepārtraukti maisot.
- Visbeidzot mērcei pievienojiet svītru auksta sviesta.
Šī tumšā un ļoti ķiploku smagā vidējā mērce der ne tikai zivīm, bet arī liellopu gaļas ēdieniem vai subproduktiem (aknām, sirdij utt.)
Ar precīziem sastāvdaļu sarakstiem es parasti rīkojos smagi, jo es atkal un atkal garšos tikpat ilgi, kamēr tas der. Ikvienam jāievēro šī mērce, vēl viena no tām, otra no tām vairāk. Pievienojiet vairāk etiķa, lai pievienotu vairāk skābuma, un saldiniet mērci ar plūmju ievārījumu vai medu.
svarīgi:
Sojas, zivju un austeru mērces ir ļoti sāļas. Tas ir jāņem vērā, un dažreiz tas prasa nedaudz vairāk buljona, medus vai cukura. Ja tas garšo pārāk sāļš, palīdz tomātu pastas! Tomātu pasta neitralizē, mīkstina (pat ar citiem ēdieniem) līdz spēcīgai sāļai gaumei un labi iet kopā ar mērci.
Ar rīsiem un ceptām zivīm (sautētām saldētām precēm) ir brīnišķīgs ēdiens, no kura nepietiek!
