Orange un fenheļa salāti
Tagad ir tikai fenheļa un apelsīnu laiks. Tāpēc es vēlētos dalīties ar maniem garšīgajiem salātiem.
Tam jums ir nepieciešams:
200 g sasmalcinātu pistāciju
2 fenheļa bumbuļi
4 apelsīni
1 granātābols
Pārsienam:
200 g skāba krējuma
Sula no citrona
2 ēdamkarotes medus
Vispirms apcep pistācijas pannā bez taukiem un ļauj atdzist.
Nomazgājiet fenheļa bumbuļus, notīriet tos un noņemiet kātiņu. Nomizojiet un nofilējiet apelsīnus. Granātābolu uz pusi un noņemiet sēklas.
Bļodā sajauciet smalki sagrieztu fenheli ar apelsīnu filejām un granātābolu sēklām.
Tagad sajauciet skābo krējumu, citrona sulu un medu mērcē un paceliet to zem salātiem, apkaisa ar grauzdētām pistācijām un nekavējoties pasniedziet.
Ja jums nepatīk skābs krējums vai jums tas nav, varat arī pagatavot mērci ar apelsīnu sulu, kā arī varat izlaist pistācijas, ja jums tās nepatīk. Pat tādas granātābolu sēklas, kuras es jau esmu izlaidusi, kad tādu nevarēju dabūt.
