Spageti ar speķi, baltvīnu un citronu mērci
Kas jums nepieciešams:
- speķis
- 1 sīpols
- buljons (250 ml)
- baltais vīns (140 ml)
- Krēms Fraiche (120 g)
- 1 citrons (7 ēdamkarotes citronu sulas)
- Sāls, pipari un muskatrieksts pēc garšas
Par mērci:
Apcep eļļā sagrieztu bekonu (maltu), pievieno sīpolus (arī maltu). Pēc neilgas sautēšanas (apmēram 5 minūtes) pievieno baltvīna buljona maisījumu. Vāra uz lēnas uguns 3 minūtes un pēc tam pievieno krējuma fraiche-citrona maisījumu un samaisa. Garšojiet sāli, piparus un muskatriekstu, pagatavojiet īsu brīdi un esat gatavs! Uz spageti un labu apetīti!
