Mulberry ievārījums
laiks
Pagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Baltajam zīdkoka kokam ir kazenēm līdzīgi augļi, no kuriem var pagatavot labu ievārījumu.
Baltā zīdkoka koks - morus alba - ir skaists koks, kas aug gandrīz trīs metru augstumā. Koku galotne aug kā ekrāns, tā lieliski zied ēnu. Augļi izskatās kā iegarenas kazenes, kas ne visi ir nogatavojušies vienlaikus. Tas nozīmē, ka jūs varat novākt ražu vairāku nedēļu laikā. Augļi garšo saldi kā rozīnes, no tā jūs varat viegli pagatavot ievārījumu.
Tā kā augļi satur daudz pektīna, pietiek ar vienkāršu galda cukuru. Uz 1 mārciņu augļu es ņemu 400 gramus cukura un, maisot, vāra ievārījumu līdz želēšanas punktam. Tad jūs iepildāt ievārījumu skrūvju burkās vai vienkārši bļodiņās, ja to tūlīt ēd.
Zīdkoka koks - to ir daudz šķirņu - bieži tiek pieminēts pasakā, un zīda kodes kāpuri barojas tikai ar zīdkoka lapām. Tātad bez zīdkoka kokiem - bez jēla zīda!
