Spageti pārsteigums (4 personām)
Sastāvs: 400 g spageti, eļļa, 1 sīpols, 1 ķiploka daiviņa, 300 g burkāni, 2 pipari (krāsai nav nozīmes), sāls, pipari, 1 bundža ananāsu gabalu, 500 g nodoti tomāti, 175 g vārīta šķiņķa
Vāriet spageti, noteciniet. Noņemiet sīpolu un ķiploku, sagrieziet kauliņā un nedaudz eļļā apcepiet. Burkānus notīriet, mizojiet, mazgājiet un sagrieziet šķēlēs. Papriku sagrieziet uz pusēm, kātiņu, serdi, mazgājiet un sagrieziet gabaliņos. Sīpolu un ķiploku maisījumā pievienojiet burkānu šķēles un piparu gabaliņus, sautējiet un sezonu ar sāli un pipariem. Nosmērējiet gabaliņus uz sieta, lai tie iztukšotu, ievilktu sulu un pievienotu 1/8 l no tā dārzeņiem. Pārklājiet dārzeņus un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Pievienojiet ananāsu gabaliņus, tomātu un šķēlēs sagrieztu kubiņu, uzkarsējiet un sezonu.
