Vasaras salāti - puravi ar ābolu, auksti vai silti
Apmēram 4 puravu puravu mazgā, sagriež plānās šķēlēs (arī zaļajā) un blanšē 1-2 minūtes verdošā ūdenī.
Tad nomizojiet apmēram 5 ābolus, sagrieziet tos mazos gabaliņos un sasmērējiet ar citrona sulu. Puravus un ābolus sajauc. Ķekaru pavasara sīpolu sasmalcina un pievieno.
Mērci veido: citrona sula, sāls, pipari, cukurs, nedaudz (!) Čilli pulvera un svaigi sarīvēts ingvers pēc garšas.
Apkaisīt ar maurlokiem.
Auksti kā atsvaidzinoši vasaras salāti, silti, tas labi garšo ar mājputnu ēdieniem.
