Saldie suši
Ja vēlaties saviem viesiem piedāvāt kaut ko citu, es kā desertu iesaku "saldo suši". Piešķirts, ka tas rada mazliet problēmu, bet aha efekts ir jūsu pusē.
Sastāvdaļas 30-45 gabaliņiem
Rīsiem:
300g apaļgraudu rīsi
750ml ūdens
150ml krēms
70g pūdercukura
Bio citrona noārdīšanās
Krepsēm (8 gab.)
450ml piena (istabas temperatūrā)
250g miltu
60g cukura
2 ēdamkarotes kakao
5g cepamā pulvera
Daži saīsina
Nedaudz piena, ja mīkla sabiezē.
Par pārpilnību
250g zemenes
1 kl. Kannu persiki
3-4 kivi
Daži medus
Nomazgājiet rīsus, labi iztukšojiet. Ielieciet katliņā un ar ūdeni uzvāra. Pārklājiet 30 minūtes uz lēnas uguns. Pievienojiet krējumu un ļaujiet tai 10 minūtes stāvēt - ielieciet aukstā vietā. Aukstos rīsos samaisiet citrona un pulverveida cukura noberzumu.
Krepsu izgatavošana. Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno pienu, labi samaisa (iespējams, ar maisītāju). Pannā ļoti plāni ieeļļojiet krepes un necepiet pārāk biezas. Ielieciet gatavās krepes noslēgtā traukā (tie būs mīksti un elastīgi).
Sagrieziet augļus sloksnēs (vispirms dabiski nomizojiet kivi).
Tāpēc tagad ir laiks aizpildīt
Krepsu sagriež taisnstūrī un liek uz cepamā papīra. Krepšu augšējai malai jābeidzas ar cepamā papīra malu. Uz tā izdaliet rīsus. Malas augšdaļā vēl ir palicis gabals, lai notīrītu medu.
Tagad rīsos cieši piespiediet augļus viens otra vidū. Visu maigi salieciet stingrā rullī. Turiet veltņus auksti, lai tos varētu labāk sagriezt.
Sagrieziet rullīti 4-6 gabaliņos.
