Ātri pagatavota garšīga kafija
Diezgan ilgi es meklēju kafijas pagatavošanu, kuras rezultātā būtu patiešām garšīga kafija. Man nav vietas lielam kafijas automātam, tas no franču preses negaršo tik labi.
Un katru reizi, ieslēdzot klasisko mašīnu, iespējams, kafijas tasi es arī nevēlos. Nejauši es saskāros ar to, kā holandieši gatavo savu kafiju, un man tas ļoti patīk, un tas ir arī labi. Tā kā man ir tikai vienreiz mazs sagatavošanās laiks, tad dienām ilgi ātrs sagatavošanās laiks. Arī ātrs laiks kausa iegūšanai starp un, kas notiek šādi:
Ievietojiet lielu porcelāna filtru (6 tasēm) ar atbilstošu filtra maisiņu uz krūzes ar vismaz viena litra šķidruma tilpumu un pievienojiet 250 g maltas kafijas. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un lēnām ielej ūdeni virs maltas kafijas, lai visa kafija būtu rūpīgi samitrināta. Tad izskrien cauri. Tad lēnām ielejiet vēlreiz un turpiniet, līdz jums ir litrs koncentrāta.
Koncentrātu var uzglabāt ledusskapī dienas (līdz 14 dienām), un jūs vienmēr varat pagatavot kafiju, ielejot 1 daļu koncentrāta ar 4 daļām verdoša ūdens, piemēram. B. 50 ml koncentrāta ar 200 ml verdoša ūdens. Ja jums tas patīk mazliet stiprāk, izmantojiet vairāk koncentrāta. Tas jāatrod pēc savas gaumes. Kafija garšo kā svaigi filtrēta.
