Asins apelsīnu rums šokolādes muss
Šeit ir asiņu apelsīnu ruma šokolādes uzpūtenes ar augļu citrusa noti recepte. Ja neviens bērns neēd, tad jūs varat mērcēt uzpūteni ar dūšīgu ruma svītru - tas garšo debešķīgi un paceļ garastāvokli!
Jums nepieciešams:
200 g tumšās šokolādes
Divu asins apelsīnu sula
4 olas
varbūt 1 - 2 ēdamkarotes ruma
--------
Uzpūtenis ir tik vienkārši:
Olas tiek atdalītas. Olu baltumus saputo, lai sastingtu sniegs, olu dzeltenumu maisa.
Apelsīnus izspiež un sulu karsē katliņā. Šokolādi gabalos izkausē karstā, bet nevārītā apelsīnu sulā. Kad tas ir izkusis, noņemiet podu no uguns un viegli samaisiet olu dzeltenumus. Spēcīgi sakuļ pēc tam, kad viss ir labi sajaukts.
Tagad, ja vēlaties, pievienojiet rumu.
Dažas minūtes atdzesē, pēc tam salieciet stīvajā saputotajā olbaltumvielā. Nemaisa! Kustībai vajadzētu būt kā pavediena tinumam.
Tad ledusskapī vismaz 1 stundu - un tad, visbeidzot! baudīt.
Vēl viena piezīme: tā kā šajā receptē esošās olas netiek uzkarsētas, tām jābūt pēc iespējas svaigām. Tāpēc iegādājieties to iknedēļas Eiermann / frau uzticamo preču tirgū. Cieši apskatiet viņu un sakiet, ko viņš vēlas un kādas olas viņš iesaka.
