Izsmalciniet etiķi
Vai jums ir dažas garšīgas idejas, kā pagatavot īpašu etiķi.
Par pamatu es ņemu labu baltā vīna etiķi. Es vēl neesmu pārbaudījis nevienu citu šķirni, bet esmu pārliecināts, ka arī tās darbosies labi. Tad jūs paņemat lielu burku vai jauku pudeli un sākat eksperimentēt. Es labprātāk stādītu svaigus dārza garšaugus. Rozmarīnu, timiānu, čilli un nedaudz fenheļa (svaigu) vienkārši ievieto tīrā un sausā traukā un pēc tam pievieno 1000 ml etiķa. Apmēram 14 dienas vesels pie gaiša loga un ik pa laikam nedaudz apļveida. Pēc 14 dienām etiķi vienkārši izlej caur kafijas filtru, un jums ir īpaši rafinēts etiķis.
Esmu sasniedzis vēl labu rezultātu ar svaigām avenēm. Garšaugu vietā ņem 100 g avenes un atstāj etiķi 10 dienas.
Vai arī pārbaudiet to ar 100 ml Dornfelder sarkanvīna līdz 1000 ml etiķa un 1 ēd.k. medus ... Garšīgi!
Tātad jūs to varat izdarīt ar daudzām dažādām sastāvdaļām. Vienkārši izmēģiniet un ļaujiet man dalīties ar jūsu idejām. Es domāju, ka vienmēr vari atdot arī šādu pudeli ...
