Smalka puravu kastrolis
Pašlaik Leek (Poree) ir lēts. Kastrolim (4 cilvēki) mums ir nepieciešams:
Labs kilograms puravu, apmēram 1 mārciņa kartupeļu.
Sāls / pipari / daži muskatrieksti, nošauts baltvīns, 1 glāze krējuma, krūze piena un divas olas.
Vāriet kartupeļus kā apvalku kartupeļus, mizojiet un sagrieziet biezākās šķēlēs. Puravu sagriež 2 cm biezos gredzenos, mazgā un tvaicē apmēram 5 minūtes.
Pievienojiet kopā olas, krējumu balto vīnu, pienu un garšvielas. Kartupeļu šķēlītes un puravus samaisa kastrolī traukā, pārlej ar izkusušo šķidrumu un liek cepeškrāsnī. Cep apmēram 180 grādos, līdz kastrolis augšā ir mazliet brūns.
Protams, kurš vēlas, var dot siera kārtu arī virsū. Tad tas kļūst patiešām pikants.
Ir kraukšķīgi salāti. Šī ir vienkārša, bez gaļas un lēta maltīte bez daudz darba.
