Ziedkāposti ar siera mērci - soli pa solim
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Daudzi no mums joprojām atcerēsies bērnības dienas, kad gaļa bija pieejama tikai svētdienās. Manas bērnības iecienītākais ēdiens sešdesmitajos gados bija ziedkāposti ar siera mērci - un vārītiem kartupeļiem, biezeni un pārklāti ar mērci.
Tā ir vienkārša maltīte, taču tā ir jāsagatavo uzmanīgi. Pikantais ziedkāposti un ūdeņainā mērce negaršo labi.
sastāvdaļas
- 1 liels ziedkāposti
- 1 tējk sāls
Par mērci
- 250 g rīvēta siera, piem. Gouda
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1/2 litru piena
- 1/2 tējkarotes sāls
- Pipari no dzirnavām
sagatavošana
Vispirms pagatavojiet mērci:
- Sviestu izkausē katliņā, iemaisa miltus un divas minūtes maisa uz lēnas uguns.
- Tagad pienu silda otrajā katlā - esiet piesardzīgs, lai tas nedeg.
- Pēc tam lēnām, maisot, miltu sviestam pievieno karstu pienu. Pievienojiet tikai nelielus daudzumus, samaisiet, samaisiet līdz gludai un turpiniet. Pievienojiet sāli un piparus.
- Sarīvē sieru un iemaisa mērcē.
Tagad ziedkāposti ir vārīti:
