Vārīšanas zemeņu ievārījums (mazkaloriju ar steviju)
Soli pa solim instrukcijas par zemu kaloriju (ar samazinātu cukuru) zemeņu ievārījumu ar steviju ar padomiem par ļoti labu glabāšanas laiku.
sastāvdaļas
- 2 kg zemenes
- 1 iepakojums ar želejvielu 1: 1
- 500g granulēta cukura
- 1 tējkarote citrona sulas
- 1/2 tējkarotes šķidrās stevijas (tas ir apmēram 40 pilieni)
Es nopirku piedāvājumā / noliktavā 1: 1 želejošu palīglīdzekli. Jūs, protams, varat pagatavot arī šo zemu kaloriju ievārījumu ar citiem želejveida līdzekļiem.
Pārveidots par cita veida želejveida palīglīdzekļiem:
- 1 paciņa Quittin 1: 1 saskaņā ar ražotāja teikto pietiekami 1 kg augļu un 1 kg cukura (Samazināts kaloriju: maks. 2 kg augļu, 1 tējkarote citrona sulas, 500 g cukura, apmēram 40 pilieni Stevia šķidruma)
- 1 paciņa Quittin 2: 1 saskaņā ar ražotāja teikto pietiekami 1 kg augļu un 500 g cukura (Samazināts kaloriju: maks. 2 kg augļu, 3/4 tējkarotes citrona sulas, 250 g cukura, apmēram 42 pilieni Stevia šķidruma)
- Pēc 1 ražotāja paciņas Quittin 3: 1 pietiekami 1 kg augļu un 350 g cukura (Samazināts kaloriju: maks. 2 kg augļu, 1/2 tējkarotes citrona sulas, 125 g cukura, apmēram 46 pilieni Stevia šķidruma)
sagatavošana
Zemenes notīra un mazgā, ir svarīgi lietot tikai nevainojamas zemenes. Tad visas sastāvdaļas nosver un augļus sagriež mazos.
Šajā želejā apstrādes procesā ir īpaši svarīga kārtība, pretējā gadījumā ievārījums neģelējas. Vispirms zemenes sajauc ar želejvielu un ar 1 tējkaroti citrona sulas, lai iegūtu labāku konsistenci, un uzvāra. Ja vēlaties stingrāku ievārījumu, ņemiet tikai 1 kg zemeņu, 1 kg gelēšanas līdzekļa 1: 1, pusi tējkarotes citrona sulas, 250 g cukura un 20 pilienus šķidras stevijas.
Tikai tagad tam pievieno 500 g granulēta cukura un apmēram 1/2 tējkarotes šķidras stevijas. Ļaujiet tai vārīties vēl 10 minūtes, nepārtraukti maisot. Jūs varat noslaucīt iegūtās putas uz virsmas, bet tas jums nav jādara. Beigās jūs izveidojat gēla paraugu, ievietojot nelielu plāksni ievārījuma uz plāksnes un turot to leņķī. Ja tas ir pārāk plāns, pagatavojiet to vēl minūti.
1. TIP izturībai: Mazas glāzes nodrošina daudzveidību, un tādējādi tiek novērsta sabojāšanās ledusskapī. Ziemassvētku maiznīcām jūs varat ņemt lielākas skrūvju burkas.
TIP 2 izturībai: Burkām un vākiem jābūt tīriem un bez bojājumiem.
TIP 3 izturībai: Lai burkas neizlēktu, piepildot verdošu ievārījumu, tās noskalo ar karstu ūdeni un ļauj tām nogatavoties otrādi. Ir svarīgi, lai ar pirkstiem vai trauku nesasniegtu brilles un nepieskartos vākam iekšpusē. Tādā veidā strādājot tīri, neviens ievārījums nav sapelējis.
4. padoms izturībai: Ja nepieciešams, karsto ievārījumu skrūvju burkās piepildiet ar pildījumu līdz 1 cm zem loka. Pārējo ievārījumu es glāzēs karstu, karstu, izmantojot Teigspachel. Ja nepieciešams, noslaukiet malu ar virtuves papīru un nekavējoties aizveriet stiklu.
TIP 5 izturībai: Lai nodrošinātu labāku izturību, 10 minūtes pagrieziet brilles otrādi, lai glāzē izveidotu vakuumu. Tas kalpo arī, lai kontrolētu, vai vāks ir pareizi novietots.
Marķējiet skaistas etiķetes ar vārdu un datumu un pielīmējiet.
Jūs varat abonēt mūsu kanālu vietnē youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Jūsu video šeit? Nosūtiet mums savu video padomu, un mēs jums piešķirsim Amazon? Kuponu 50? Tā tas darbojas!
