Vai pats Terē un Čimarrao
laiks
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 5 minūtes.
Dienvidamerikā draugi netiek aicināti uz kafiju, bet gan uz Tereri vai Chimarrão!
Terēze: atsvaidzinošs saldējums vasarā
Tereré ir īsts atspirdzinājums karstajām vasaras dienām. Runa ir par sava veida ledus tējaka ārā Yerba (līdzīgi kā zaļā tēja) un ledus ūdens ir sagatavots. Tererī tas būs kaut kas rupjāka yerba lietota (pērkot, pārliecinieties, ka tā nav ļoti smalkā yerba). Gatavošanās ir a guampa (tradicionālais dzeramais trauks) vai augstāks kauss līdz apmēram pusei piepildīta ar yerba. Pēc tam tasi tur ar plakanu roku horizontālā stāvoklī nedaudz sakratatā, lai rupjāka yerba sakrājas stikla apakšā. Pēc tam stiklu lēnām atgriež vertikālā stāvoklī. Tad nāk Bombilla (Dzeramos salmus) krūzē līdz apakšai.
Lai dzertu Tereré, tiek izmantots ledusauksts ūdens, kurā atkarībā no gaumes saspiediet nedaudz citrona var būt. Tagad tas ir piepildīts dzeramajā traukā. Jāatzīmē, ka smalkāka yerba uzreiz nenolaižas uz stikla grīdas. Tāpēc pievieno tikai nelielu daudzumu ūdens. Un jūs varat sākt dzert ar Tereré! Pēc dzeršanas jūs varat uzpildīt jebkuru ledus ūdens daudzumu un baudīt Tereré.
Chimarrão: nomierinošs siltums vēsākām dienām
chimarrão ir vairāk ziemai vai agrā rīta stundām citos gadalaikos. Chimarrão ir sagatavots līdzīgi kā Tereré. Atšķirība ir tāda, ka tagad karstu ūdeni tiek izmantots, un guampā smalkāka yerba ir piepildīts. Daži cilvēki dzer chimarrão arī ar vienu mazs medus kadrs to darīt. Chimarrão piepilda ķermeni ar nomierinošu siltumu. Turklāt tam ir līdzīga iedarbība kā kafijai: Viņš ir īsts nomodā.
