Lēta un ātra vistas fileja ar dārzeņiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Vistas fileja ar dārzeņiem 2 personām
sastāvdaļas
- Vistas fileja 350 g (visas no LIDL) 2,29 eiro
- Brokoļi 0,59 eiro
- Hercogienes kartupeļi 600 g TK 0,99 eiro
- Sēnes 250 g 1,29 eiro
- Milti, 1 ola, rīvmaize, rīvmaize
- Sviests vai eļļa cepšanai
- 100 ml krējuma
sagatavošana
- Notīriet brokoļus, noņemiet rozes, (es izmetu kātiņu), noskalojiet caurdurī.
- Sēnes nomizojiet, zem cepures nogrieziet kātiņu. Rupji sagriežam gabalos - ne pārāk smalki!
- Noskalo vistas fileju, sausu, sāli, piparus, sausus garšaugus, piem. Sarīko estragonu vai timiānu miltos, viegli samīca starp plaukstām.
- Iemērciet sakultā olā un izrullējiet rīvmaizē. Atlieciet malā un atkal sāli.
- Brokoļus 10 minūtes vāriet verdošā sālītā ūdenī, pēc tam sasildiet (labāk ar mitrāku).
- Tajā pašā laikā TK-Herzoginkartoffeln uzkarsētā krāsnī - 20 minūtes.
- Cepšanas pannā izkausē 30 g sviesta, siltā sviestā pievieno sagrieztu vistas fileju un 3 minūtes vāra uz vidējas uguns, pēc tam apgāza un cep 4-5 minūtes.
- Izņem no pannas, liek bļodā un uztur siltumu.
- Pannā ielejiet nedaudz eļļas, lai apceptu sviestu, pagrieziet to uz augšu un ātri sautējiet sēnes - 2-3 minūtes, starp tām.
- Ielejiet krējumu.
- Tikmēr uz šķīvja brokoļus, pīles kartupeļus un vistas fileju - vēlams nedaudz uzkarsētu. Sāls brokoļi, pipari, nedaudz muskatriekstu.
- Tad sāliet sēnes un pievienojiet samazinātu krējumu pār brokoļu florets.
Brokoļu vietā es bieži pievienoju cukini šķēles - sarullētu miltos - sālītu, piparotu un apceptu ar sēnēm. Tad jums nav vajadzīga mērce.
