Neuztraucieties restorānā ar vīna "garšu"
Man šķiet diezgan uzjautrinoši: es sēžu restorānā un vēroju, kā pāris pie nākamā galda pasūta vīna pudeli. Pēc dažām minūtēm viesmīlis ar labu pilienu atgriežas pie galda, noņem korķi un iedod (parasti Kungam) nelielu glāzi vīna glāzē.
Testeris pārmērīgi groza glāzi, ož, īsi sakot, rīkojas tā, it kā saprot kaut ko no vīna, ņem malku, nogaršo ... un tad viņš enerģiski pamāj un saka: "Hmmm, ļoti labi!" un mudina viesmīli ieliet sava pavadoņa un sevis vīnu.
Es vienmēr domāju: kas notiktu, ja testētājs piedotu seju un nepatika vīns ... Atlaidiet atpakaļ? Piedod, draugs, bet vīns tiek pasūtīts un atvērts ... bija jāmaksā tad :-)
Es jums saku noslēpumu “vīna pazinējiem”: šī degustācija nenozīmē, vai jums patīk vīns. Vīna degustācijas mērķis ir noskaidrot, vai vīns ir pareizs. Un, ja vīns ir pareizs, tad jūs varat ļaut tam atgriezties.
Tāpēc ne pārāk daudz filozofējiet, izmēģiniet vīnu un vienkārši pamājiet, ja tas negaršo kā korķis. Tas arī ir, ar vairāk jūs vienkārši veidojat pērtiķi ;-)
