Kale kartupeļu sautējums Münsterländer Art
Nedaudz atšķirīgs no ziemeļvācijas veida, kā rīkoties ar kāpostiem:
Ielieciet svaigu vai saldētu noplūktu kāposti kopā ar sasmalcinātiem kartupeļiem (attiecība apmēram 3: 1) ar puslitru ūdens. Augšpusē ir vārītas desas (labi sabiezētas ar dakšiņu) vai sagriezts cūkgaļas vēders. Sezona ar pipariem un sāli (ne pārāk daudz, ja nepieciešams, labāk sezonu) un viegli vāra 30 minūtes (vairs ne). Pārliecinieties, ka paliek pietiekami daudz šķidruma, bet ne pārāk daudz.
Pēc tam noņemiet desu / speķi un "mīciet" ar kartupeļu biezeni. Ja vēlaties, varat to garšot ar Maggi vai rīvētu buljonu. Desas vai bekonu varat sasmalcināt un pievienot sautējumam vai pasniegt kā garnīru.
