Kulleraugen - Ziemassvētku cepšana
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 45 minūtes.
Labdien, es katru gadu kopā ar saviem pieaugušajiem bērniem es cepju šo recepti, kad viņi bija mazi un visi joprojām dzīvo mājās. Yummy!
sastāvdaļas
- 250 g kviešu miltu
- 1 pārklāta tējk cepamā pulvera
- 100 g cukura
- 1 paciņa vanilīna cukura
- 1 šķipsniņa sāls
- 3 olu dzeltenumi
- 150 g margarīna vai sviesta, kas sagriezts gabaliņos
- nedaudz olbaltumvielu
- apmēram 50 g sasmalcinātu vai maltu mandeļu
- daži sarkanie ievārījumi un aveņu ievārījumi, sarkanās želejas o.
sagatavošana
- No iepriekšminētajām sastāvdaļām izveidojiet mīcīšanas mīklu. Ja mīkla pielīp, kādu laiku tur to pārklātu ar plastmasas iesaiņojumu.
- No mīklas ar rokām ar miltiem izveidojiet mazas valriekstu lieluma bumbiņas. Vai arī ar rokām ar miltiem pagatavojiet trīs līdz četrus ruļļus ar apmēram 2 cm diametru, sagrieziet tos apmēram 1 - 2 cm platos gabaliņos un izveidojiet bumbiņās.
- Katru bumbiņu ar augšējo pusi vispirms iemērciet olu baltumos, tad saspiediet sasmalcinātās (vai maltās) mandelēs un lieciet uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Izmantojot karotes rokturi, katrā bumbiņā iespiediet iedobīti un ar divu tējkaroti palīdzību piepildiet to ar ievārījumu. Vislabāk ir ņemt koka karoti.
- Nenovietojiet bumbiņas pārāk tuvu cepešpannai, jo tās cepšanas laikā kļūs lielākas.
Cepšanas laiks: apmēram 15 minūtes
Iestatījums: 175 - 200 ° C (uzkarsēts)
