Kanēļa bumbiņas (Kanēļa zvaigznes Lazy)
Paņemiet apmēram 50 gabalus:
3 olu baltumi
250g pūdercukura
1 lpp Vaniļas cukurs
1 tējkarote kanēļa
300g zemes lazdu riekstu
apmēram 40 veseli lazdu rieksti
Sakuļ olu baltumus līdz stingrībai un, nepārtraukti maisot, ļauj ievilkties pulverim un vaniļas cukuram. No šīs masas noņemiet apmēram 1/2 tase un atlieciet malā. Zem pārējā samaisiet kanēli un zemes riekstus.
No šīs masas veido apmēram valnussgroße bumbiņas (nedaudz lipīgas) un liek uz cepešpannas ar cepamo papīru. Pievienojiet daļu olu maisījuma bumbiņu augšpusē un iespiediet lazdu riekstu.
Pie 125 ° C aptuveni 25 - 30 minūtes. cept.
