auzu pankūkas
sastāvdaļas
- 50 g auzu pārslu
- 100 ml verdoša ūdens
- 1 ola
- 1 tējk cukurs
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 l piena
- 250 g jogurta ar zemu tauku saturu
- 150 g miltu
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 2 ēdamk eļļas
sagatavošana
- Auzas ielej bļodā ar verdošu ūdeni, labi samaisa un ļauj nostāvēties 10 minūtes.
- Olu atdaliet, citā bļodā enerģiski samaisiet dzeltenumus, cukuru, sāli, jogurtu un pienu un pievienojiet putru.
- Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pirms eļļas iemaisa mīklu.
- Sakuliet olu baltumus līdz gaišai un viegli salieciet.
- Uzkarsē vidēja lieluma pannu, suku ar taukiem un uz vidējas uguns cep apmēram 3 ēdamkarotes mīklas, pankūkas.
- Pankūkas vislabāk garšo karstā veidā.
- Turklāt ir ābolu vai kļavu sīrups vai kompots.
Auzu pārslu pankūkas. Brokastu variants. /Gints Valdmanis | Aprīlis 2024
