Paprika Kukurūzas salāti
Salāti ir piemēroti cienastam, viesībām kā garnīrs steikiem, grilētai gaļai, ceptim utt., Un, protams, salātu bufetē.
Tas ir daudz Schnippelarbeit, vismaz, ja jūs 8–12 cilvēkiem gatavojāt šos salātus. Tāpēc, lūdzu, atnesiet pacietību un laiku vai ļaujiet tam būt labākam.
Sastāvs 4 cilvēkiem:
3 saldie pipari (1 katrs sarkans, zaļš, dzeltens)
4 vidēja lieluma tomāti
1 pc vidēja sīpola
1 Ds. Kukurūzas kodoli (svars 285 g)
125 ml majonēzes (Miracel Whip vai M.W. Balance)
1-2 ēdamkarotes etiķa (diezgan daudz 2)
vismaz 1/2 ēdamkarotes cukura
2-3 šķipsniņas sāls, daudz piparu
Maggi garšvielu šķidrums (vismaz 4 gari šļakatas)
sagatavošana:
Nomazgājiet papriku, uz pusi samaziniet uz pusēm, noņemiet no serdes un sagriež horizontālās svītrās. Ja nepieciešams, sagriež vēl mazāku.
Tomātus nomizo (vispirms blanšē), tad sagriež uz pusēm un mīkstumu (bez sēklām) sagriež kubiņos. Sagrieziet sīpolu kauliņā, iztukšojiet kukurūzas kauliņus.
sagatavošana:
Pagatavojiet marinādi no majonēzes, etiķa, cukura, sāls un pipariem, ja nepieciešams, atšķaidiet ar nelielu ūdens daudzumu. Sajauciet papriku, tomātus, sīpolus un kukurūzu ar marinādi un, ja nepieciešams, sezonu.
Pirms pasniegšanas ļaujiet tai apmēram stundu (vai dažas stundas ilgāk) iemērkt ledusskapī un pēc tam vēlreiz nogaršot, ja kaut kā trūkst.
Arī ļoti labi garšo nākamajā dienā un nezaudē kvalitāti vēsā uzglabāšanā.
Piezīme: zaļos piparus vienmēr vajadzētu īslaicīgi blanšēt, lai padarītu tos panesamākus, taču laika ierobežojumu dēļ es nekad pie tā neesmu pieķēries. Jums tomātus noteikti nevajag mizot, ja gadījums nav tik svarīgs.
