Plūmju kūka ar drupatas
laiks
Pagatavošanas laiks: 1 stunda.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 45 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes.
Garšīga, beidzot plūmju vai plūmju sezona! Mana recepte sulīgai plūmju kūkai ar rauga mīklu.
sagatavošana
rauga mīkla
- Sildiet 200 ml piena ar 50 g sviesta (remdena).
- Ielieciet 375 g miltu maisīšanas traukā, pievienojiet 50 g cukura, 1 lpp vaniļas cukura, 1 šķipsniņu sāls un 1 olu.
- Siltā sviesta-piena maisījumā izšķīdina svaigu raugu (apmēram 3/4 kubi). Pievienojiet tos pārējām sastāvdaļām un mīciet vienmērīgā rauga mīklā. Tagad ļaujiet mīklai iet, līdz tā ir redzami palielinājusies.
aptverot
- Mārciņa 1 1/2 kg plūmju vai žāvētu plūmju.
- Cepešpannā, kas izklāta ar cepamo papīru, izrullējiet mīklu un pārklājiet to ar augļiem kā flīzi.
crumble maisījums
- Sajauc 300 g miltu, 150 g cukura, 1 lpp vaniļas cukura un 175 g mīksta sviesta un apkaisa uz plūmēm.
- Tātad, tagad pie karstuma! O / U karstumam apmēram 170 minūtes cep 170 grādos.
- Rūpējieties, lai zeme nekļūtu pārāk tumša.
- Tas ir obligāti (vismaz man): porcija svaiga putukrējuma!
