Bumbieru kūka ar drupatas
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 40 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 55 minūtes.
Bumbieri tagad nogatavojas pie mums, un tie ir lētāki, un galvenokārt tie ir audzēti vietējā mērogā, tāpēc es cepšu šo garšīgo kūku, mana tante mums to bieži cepa.
sastāvdaļas
stāvs:
- 150 g miltu
- 65 g margarīna
- 60 g cukura vai mazāk
- 1 ola,
- 1 tējkarote cepamā pulvera
pildījums:
- 2-2,5 kg pusgatavojušies bumbieri
- 100 ml ūdens
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- sauju rozīšu, kas samērcētas rumā (ja bērni ēd, rozīnes iemērc ābolu sulā)
- 2 ēdamk cukura
- 1/2 olu krēms pulvera
- nedaudz citrona sulas
streusel:
- 50 g sviesta
- 100g miltu
- 100 g cukura
Ja jums patīk vairāk Steusel, varat dubultot summu.
sagatavošana
- Mīciet apakšā esošās sastāvdaļas un pēc tam izspiediet mīklu ietaukotā kūkas skārda formā, veidojot apmēram 1,5 cm augstu malu.
- Sagrieziet bumbierus un sarīvējiet ar virtuves kombainu.
- Tad ielieciet bumbieri, kas sarīvēti augstā katliņā, pievienojiet ūdeni un vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir vārīts. Labi samaisiet.
- Tad noņem katlu no uguns, iemaisa cukuru, kanēli, rozīnes un olu olu pulveri un pēc garšas pievieno citrona sulu.
- Gatavo masu piepildiet uz zemes.
- Mīciet sprinkles un apkaisa virsū.
- Cep 180 grādos apmēram 30–40 minūtes.
