Plūmju kompots bez cukura
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Pašlaik ir tik daudz garšīgu plūmju, plūmju, Bühler & Co, ka es gandrīz katru nedēļu gatavoju plūmes. Šobrīd vissliktākais ir mans plūmju kompots, kas pēc vajadzības labi garšo ar mannas putru, rīsu pudiņu, vaniļas saldējumu vai vienkārši tīru.
Plūmes (apmēram 1 kg) tvaicē tikai ar ļoti nelielu daudzumu ūdens un 1-2 tējkarotes kanēļa zemā līmenī. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz krustnagliņu pulvera. Pēc 20 minūtēm tas jau ir pabeigts. Pēc garšas, pēc vajadzības saldiniet ar kļavu sīrupu un baudiet. Kad tas joprojām ir silts vai atdzesēts, viss ir atļauts un labi garšo.
Un, ja vāra uz lēnas uguns apmēram 2 stundas, tās zaudēs plūmes Lai arī pēc formas un kodiena, bet jums ir gandrīz plūmju ievārījums. Jo ilgāk plūmju masa vārās, jo biezāka un saldāka tā kļūst. Nedrīkst to turēt pārāk ilgi, vai arī tas ātri jāaizver, jāuzglabā ledusskapī un jāizlieto 3 līdz 4 dienu laikā.
Šogad augsti plūmes!
