Laupītāja cepetis no 80. gadiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Atpūtas laiks: 6 stundas
Kopējais sagatavošanas laiks: 6 stundas 50 minūtes
Nesen atcerējos ļoti labi izmēģinātu recepti garšīgam laupītāja cepetam no 80. gadiem. Jūsu vecākie to noteikti zinās.
sastāvdaļas
- 1 gabaliņš cūkgaļas laša no sagrieztas cūkgaļas karbonādes
- bekons
- daudz sīpolu gredzenu
- Gulaša garšviela bez sāls
sagatavošana
- Cūkgaļas laša gabals no trīskāršās cūkgaļas karbonādes ir labi pārklāts ar bekonu.
- Uz tā daudz sīpolu gredzenu un daudz gulaša garšvielu bez sāls.
- Ietin alumīnija folijā (nedaudz biezāka, sarullēta) un ievieto ledusskapī uz dažām stundām vai nakti.
- Cep uzkarsētā cepeškrāsnī (pēc pusstundas atpūtas istabas temperatūrā) apmēram 1/2 - 3/4 stundas. Karsts gaiss 175 °.
- Augšpusē atveriet alumīnija foliju un ļaujiet visam kļūt mazliet kraukšķīgam.
- Sagrieziet šķēlītēs un kārtojiet ar sīpoliem.
Bez tam bija bagete un daudzās kečupās ļoti garšie dārzeņi, piemēram, sēnes, paprika, svaigi zirņi un sparģeļi no alvas. Ne vairāk garšvielu. Var arī iepriekš sagatavot.
Tas ir tik garšīgi, un to var labi pagatavot. Gaļu tīrā veidā velmē bez papildu piedevas alumīnija folijā. Diemžēl man nav vairāk daudzumu, bet vienmēr esmu paņēmusi daudz speķa, sīpolus un gatavo gulašu bez sāls. Gaļa vienmēr bija ļoti maiga un pikanta. Es neatceros, cik reizes es to gatavoju, bet man katru reizi tas ir izdevies.
Diemžēl bilžu nav.
