Mērce vinaigrette
Jā, spoki piedalās salātu mērcē. Bet, ja jūs patiešām vēlaties "norādīt", pagatavojiet franču mērces vinaigrette.
Pamata recepte vienmēr ir vienāda.
Bļodā tējkaroti sinepju (es ņemu Dižonas sinepes). Tad citrona sulu vai etiķi un eļļu. Arī attiecībām ir nozīme. 4 tējkarotes skāba šķidruma un sešas tējkarotes eļļas. Šodien z. Piemēram, es paņēmu nedaudz citrona sulas un malku balzametiķa un gaumīgu olīveļļu. Labi strādājiet ar slotiņu un tikai sezonā. Mazliet sāls, nedaudz piparu, nedaudz cukura, žāvēta bazilika, žāvēta oregano - un mērce ir gatava labiem salātiem.
Ir arī svarīgi, lai jūs neveidotu pārāk daudz mērces, ar to vajadzētu pietikt, ja visas salātu lapas vai gabali ir labi samitrināti.
