Garšīgi estētiski pasniegti pētersīļu salātiem ar kaltētiem tomātiem
Izmantojot šo recepti, mērce ir zvaigzne!
Salātiem jums vajadzīgas tikai trīs sastāvdaļas:
Lapas no liela ķekara vienkāršu lapu pētersīļu
50 g žāvētu tomātu, sagrieztu sloksnēs un iemērc karstā ūdenī, pēc tam izsaka
50 g parmezāna, sagrieztu čipšos ar mizotāju
Un šādi tiek izgatavots pārsējs:
2 tējkarotes žāvēta estragona - faktiski pēc garšas intensīvākas nekā svaigas - sajauc ar 3 ēdamkarotēm saulespuķu eļļas un 1 tējkaroti vīna etiķa.
Iemaisa 1 tējkaroti pūdercukura un 1 tējkaroti pikantu sinepju un pievieno 1/2 tējkarotes sāls un piparu no dzirnaviņām.
Smalki sasmalciniet 2 šalotes un salieciet vienā pieskārienā ķiploku.
Pietiek, lai ripinātu bļodu ar purngalu. Daži zvēr košļāt purngalu un elpot salātus - joks!
Pētersīļu lapas sajauc ar tomātu strēmelēm un parmezāna skaidām. Tad jūs ar to karoti mērci.
Garšīga uzkoda ar maizi vai grauzdētiem maizes grauzdiņiem.
