Sautējums ar Karību jūras sajūtu
Veikt:
- 1 kg cūkgaļas gulaša
- 3 sasmalcināti sīpoli
- 2 sasmalcināti sarkanie čili pipari
- 3 sasmalcinātu ķiploku kubi
- 3 ēdamk eļļas
- 2 ēdamkarotes karija
- 2 sagrieztas dzeltenās cukini
- 1 mango kubiņos
- 2 ēdamkarotes limenette sulas
- 1 bundža kokosriekstu piena
- 125 ml buljona
sagatavošana
Gaļu apcepiet eļļā, pievienojiet sīpolus, čilli un ķiplokus, pievienojiet sāli. Putiniet kariju un īsi svīstiet.
Deglazējiet ar kokosriekstu pienu un visu ielejiet kastrolī traukā. Gatavojiet cepeškrāsnī 180 grādos 60 minūtes.
Ielieciet cukīni, mango un buljonu kastrolī 15 minūtes pirms gatavošanas laika beigām un pagatavojiet kopā.
Sezona ar sāli un laima sulu. Rīsi garšo lieliski.
Trauku var modificēt, mango vai svaigu ananāsu vietā ņemot papaiju.
