Iegrimis šokolādes ķiršu kūka
sastāvdaļas:
1 glāze skābo ķiršu, 5 olas, 250 g cukura, 200 g sviesta, 1 citrona sula, 300 g miltu, 1 pe. Cepamais pulveris, 2 tējkarotes kakao, 100 g šokolādes lakatiņu, 1 šķipsniņa sāls, iespējams, 2-3 ēd.k. aprikožu ievārījuma
sagatavošana:
Nosusiniet ķiršus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190-200 ° C.
Atsevišķi olu dzeltenumus un olu baltumus. Samaisiet olu dzeltenumus ar cukuru līdz putošanai. Sildiet sviestu un lēnām pievienojiet, kā arī citrona sulu. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, kakao, šokolādes sprinkļiem un sāli un iemaisa cukura un sviesta maisījumu. Sakuļ olu baltumus līdz stingrībai un viegli saliec.
Ieeļļojiet tramplīna pannu vai pārklājiet to ar cepamo papīru. Pievienojiet mīklu, pēc tam izklājiet labi nosusinātos ķiršus un viegli nospiediet.
Cepšanas laiks: apmēram 40-45 minūtes 190-200 ° C temperatūrā
Joprojām silto kūku var izplatīt ar aprikožu ievārījumu.
