Vjetnamas pavasara ruļļi (ne cepti!)
Sveikas, mammas, šeit ir mans jaunākais padoms - absolūti forši! Var būt lieliski sagatavoties un pēc tam izbaudīt kopā ar visu ģimeni - tas ir sava veida "ēšana darot", kad jūs veicat ēšanas lomas. SAGATAVOŠANA: Nepieciešams: rīspapīrs (Āzijā ir laba veida lielveikalos, citādi Āzijā). Rīsu nūdeles (izskatās kā stikla nūdeles, bet ne stikla nūdeles! Haha) Atsperu ruļļu mērce (ir apelsīnu viskozā mērce ar "bitiem", arī Asiaecke) / -iekrauts) Garneļu vai tītara krūtiņa (pēc garšas) Pēc vēlēšanās svaigi čili pipari 1 laima (alternatīvi citrona) piparmētru koriandrs Svaigi mazuļu spināti vai citi garšīgi zaļumi (oriģināls: aisberga salāti, bet es dodu priekšroku spinātiem) Iespējams. Sojas mērce / ķiploku daiviņas (ja tītara) Vispirms sagrieziet tītara krūtiņu mazos gabaliņos. Ielieciet maisiņā ar sojas mērci un sasmalcinātām ķiploku daiviņām, labi mīciet un nolieciet malā. Ja esat izlēmuši par garnelēm, vislabāk ir ņemt to, kas ir gatava pirkt un vārīta, lai nopirktu. Tagad sagatavojiet rīsu nūdeles saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Ja nepieciešams, noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai atdziest. Jauka drape uz šķīvja. Tagad (smalkās strēmelītēs) čili piparu, piparmētru un koriandra lapas nelielās bļodiņās, kaļķi sagriež vaļā. Iemērc mērci bļodā. Apcepiet tītara gabaliņus, kā arī sakārtojiet / sakārtojiet garneles. Īsu laiku blanšējiet mazuļa spinātus, ļaujiet tam atdzist (palīdz auksts ūdens!). Rīsu papīram pagatavojiet bļodiņu ar remdenu ūdeni. Šķīvji un salvetes uz galda - jūs, bērni, nāciet! ĒDŠANA: Paņemiet rīsu papīra gabalu un īsi iegremdējiet to zem ūdens (pietiek ar to, ja tas reiz bija īsi zem ūdens). Tad ielieciet uz šķīvja. Vienkārši pagaidiet, pats par sevi tas būs mīksts un ļodzīgs. Rīsu nūdeles uz tā. Vistas / garneles uz tā. Spināti uz tā. Piparmētra un koriandrs (& čili), daži pilieni laima sulas. Apgrieziet rīsu papīru no vienas puses un izrullējiet to - Uzmanību, tas pielīp ļoti ātri! Tagad tikai iegremdējieties un baudiet! PS: Izklausās pēc liela darba, bet tas nav īsti. Kad esat to izdarījis, tas kļūst par rutīnu. Un ēdiens ir tik jautrs! PS2: Es negarantēju HUNDRED autentiskumu, es to nokopēju tā, kā es to ēdu Āzijā. - Ikviens var mainīt recepti pēc vēlēšanās!
