Labākais grieķu gaļas ēdiens
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Beefsteak, Boulette, Hacksteak vai Bifteki. Ir daudz vārdu. Receptes, bet arī! Un viens no labākajiem - vismaz manam pazemīgajam viedoklim - ir šāds.
Un, pats galvenais, tas garšo tūkstoš reizes labāk nekā grieķu, un tas kaut ko nozīmē, jo es mīlu grieķu virtuvi un ļoti, ļoti bieži dodamies pie uzticības grieķiem!
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 500 g sajauktas maltas gaļas (cūkgaļa, liellopu gaļa)
- 1 sīpols
- 1 - 2 ķiploka daiviņas (atkarībā no lieluma un garšas)
- 2 tējk Dižonas sinepes
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 2 olas (M izmērs)
- 1 šķēle grauzdētas maizes, kas mīkstināta ūdenī
- 4 grieķu fetas gabali (LBH: apm. 1 1/2 cm)
- krāsaini pipari no dzirnavām
- Jūras sāls no dzirnavām
- 1 grila panna
sagatavošana
Lielā bļodā dodiet svaigu gaļu. Sasmalciniet sīpolu un ķiploku un ievietojiet bļodā. Pēc tam gaļai pievienojiet sinepes, tomātu pastu un grauzdiņa šķēli (lūdzu, iepriekš norādiet ūdeni). Kas vēl pietrūkst? "Olas, mums vajag olas!" kāds teica Tik tīri ar to, dzelteno, kā arī olu balto. Visbeidzot, pēc vajadzības sezonu ar sāli un pipariem.
Pannai jau var patikt, ka tā ir karsta. Kā tauki man personīgi patīk ēst neapstrādātus kokosriekstu taukus. Tas ir veselīgāks nekā parastais, taču atšķirībā no gaidītā joprojām ir samērā bezgaršīgs, kā arī labi notur siltumu. Kad tas notiks, tagad tiek veidoti hamburgeru steiki, ja iespējams, tāda paša izmēra.
Stop! Pagaidām ne pannā! Jo tagad fetas tiek izmantotas! Katru hamburgera steiku iespiež vienā gabalā.
Sautējiet malto liellopu gaļu neilgi no abām pusēm, pēc tam apcepiet uz vidējas uguns.
Sānu ēdieni ir tikpat daudzveidīgi kā maltie steiki. Es augšupielādēju divus attēlus. Vienā pusē var redzēt paprikas saldējumu ar cukini krējumu un zaziki. Viss, ko pats izgatavoji. No otras puses Zaziki ar kartupeļiem. Arī pilnīgi mājās.
Uz Zazikiem
Lūdzu, palieciet prom no gatavajām precēm no lielveikala. Tas ir neēdami! Ļoti vienkārša, bet garšīga recepte ir šāda: Jums nepieciešams grieķu dabīgais jogurts, apmēram 400 g, 2 ķiploka daiviņas un puse gurķa. Ķiplokus sasmalciniet ļoti smalki / sagrieziet gurķi (mazgātu, bet ne mizotu). Tagad visu sajauc un atdzesē. Dekorē ar dažiem sīpolu gredzeniem, lai pasniegtu, gatavs!
Cukini
Nomazgājiet tos, bet nemizojiet un sagrieziet apmēram 2 cm lielās pildspalvās. Sauté uz vidējas uguns un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes, ne Blanšē;) Tagad cukīniem pievienojiet saputotu krējumu, apmēram 200 ml. Pilnojiet visu ar tomātu pastu, tikai pēc garšas. Īsi vārīties, gatavs. Pēc vēlēšanās to var nobaudīt arī ar pipariem un sāli.
Lai pareizi norādītu, jūs joprojām varat labi izrotāt plāksnes. Tikai dažas uz pusi uz tā mazas ķiršu tomāti, pāris pilieni balzama krējuma un tam vēl divas bazilika lapas.
Ticiet man: pareizi aromatizēts un sagatavots, un jūs nekad vairs nepasūtāt Bifteki no grieķu valodas!
Jautri gatavot ēdienu un labu apetīti.
