Rauga ķiršu kūka ar skaidiņām
Rauga mīkla:
1 kubs rauga
80 g cukura
250 ml piena, remdens
50 g margarīna
500 g miltu
Pienā izšķīdina margarīnu un raugu. Mīciet cukuru un miltus ar mīklas āķi. Tad paņemiet rokas! Atstājiet mīklu spraugas platuma atvērtā cepeškrāsnī 50 grādu temperatūrā apmēram 1/2 stundas.
Vāra 1 glāzi skābo ķiršu ar sulu. Sabiezē ar nedaudz samitrinātu mondamīnu un cukuru.
streusel:
Sajauc 300 g miltu, 150 g cukura un nedaudz kanēļa
Pa pilienam pievieno 180 g šķidrā sviesta (marginālā)
Mīklu izrullē uz cepešpannas, virspusē izklāj virskārtas, apkaisa virsu un cep 180 grādos apmēram 30 minūtes.
