Vēl viena garšīga carbonara mērce
15 gadus mēs ēdam šo garšīgo un ātro mērci pēc tam, kad esam to ēduši ar draudzeni.
Šī mērce ir ļoti laba kā rezerve pārsteigumu viesiem vai pārsteigumiem par ēdiena gatavošanu, kas ir obligāta, jo kas cits - viss, ko ēd.
Tāpēc man mājās vienmēr ir sastāvdaļas.
Tas nav “Clou de Gourmet”, bet tiešām garšīgs un daudzpusīgs:
Pamata recepte 4 personām:
Nelielā pannā ar lielu daudzumu sviesta ļoti īsi apcep 200 g kubiņos sagrieztu kubiņos sagrieztu šķēlēs. Pievienojiet 250 ml krējuma un samaisiet ar slotiņu 400 g kausētā siera "krējuma", līdz tas ir pilnībā izkusis. Gatavs.
Kam tas patīk: 100 g zilā siera vai 100 g Parmesan.
Ja jums patīk pikants: sezonu papildiniet ar vistas gaļas pakaišiem vai ar citronu vai cukuru, muskatriekstu vai augu garšvielām.
Vēl viens padoms: ļoti labi piemērots kā balta mērce lazanjā.
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes.
