Quark kūkas recepte
Biezpiena kūka - kā no vecmāmiņas!
Sastāvdaļas mīklas mīklas izstrādājumiem:
- 300 g miltu
- 120 g sviesta
- 130 g cukura
- 2 olas
- 1 paciņa cepamā soda
- 1 paciņa vaniļas cukura
Masas sastāvdaļas:
- 3 olu baltumi
- 3 dzeltenumi
- 175 g cukura
- 1/2 l piena
- 1 paciņa pudiņa pulvera
- 1 glāze eļļas
- 500 g biezpiena
sagatavošana:
Uzkarsē cepeškrāsni 190 grādos
sagatavošana
- Ielieciet visas konditorejas izstrādājumu sastāvdaļas bļodā un ātri pārvērtiet mīklā.
- Ieeļļojiet Springformu un apkaisa ar miltiem, un gatavo mīklu lieciet veidnē tā, lai veidotos augsta mala.
- Sakuļ olu baltumus, līdz sastingst.
- Citā bļodā iemaisa olu dzeltenumus, cukuru, pienu, olu olu pulveri, eļļu un biezpienu.
- Uzmanīgi paceliet olu baltumus zem šīs masas.
- Pievienojiet masu īsās mīklas mīklai, cepiet cepeškrāsnī un stundu cepiet 190 grādos zemākā sliedē.
- Kad kūka ir gatava, 10 minūtes atdzesē cepeškrāsnī, izņem ārā un turpina atdzesēt.
- Uzmanīgi atskrūvējiet gredzenu no kūkas un uzmanīgi izmantojiet kūka stūmēju, lai iespiestu kūku uz režģa.
Starp citu:
Man ļoti patīk pūlis, nezinu, ko nozīmē darīt mazāk. Bet nevēlējās atkāpties no receptes. Kad kūka vēl ir silta, viegli to sagriež, tā ir ļoti mīksta, bet garšīga.
Nāk no mana arhīva, ļoti sena recepte no vecmāmiņas laikiem.
