Vidusjūras maisījums - veģetārietis
Šodien mums bija vidusjūras cepti dārzeņi. Tas dara nedaudz darba, jo jūs atsevišķi apcepat visus dārzeņus, bet tomēr cenšaties saglabāt robežas.
sastāvdaļas
2-3 personām
- 1 sīpols
- 3-4 ķiploka daiviņas (pēc garšas)
- 3 krāsaini smuki pipari (vai citi)
- 1 vidēja lieluma cukini
- 3 mazāki tomāti
- 1-2 saujas zaļo pupiņu
- olīveļļa
- Sāls, pipari, timiāns, rozmarīns
- svaigs baziliks
sagatavošana
- Kauliņu sīpoli un ķiploku daiviņas.
- Sautējiet sīpolu kubiņus olīveļļā līdz stiklveida, pēc tam pievienojiet ķiplokus un uz īsu laiku sautējiet, pēc tam atlieciet malā.
- Nomazgājiet cukīni, tomātus un papriku un sagrieziet koduma lieluma gabaliņos. Kluss mazliet lielāks, ne pārāk mazs.
- Knob pupiņas ?, uz pusi garākas.
- Tad pannā apcep katru dārzeņu šķirni, izņemot tomātus, pa vienam olīveļļā. Ļaujiet pupiņām šņākt nedaudz ilgāk, lai tās varētu pagatavot. Tad ielieciet katru dārzeņu šķirni uz šķīvja, līdz visi dārzeņi ir gatavi grauzdēti.
- Kad tas ir izdarīts, visu salieciet pannā, tagad tomātus, un ļaujiet vārīties, līdz tomātiem ir izveidojusies sula.
- Tagad visu garšojiet ar sāli, pipariem, žāvētu timiānu un rozmarīnu. Pievienojiet svaigi sagrieztu baziliku. Citus svaigus vai žāvētus garšaugus, protams, ir iespējams nobaudīt.
Vai mums ir "atlikusī maltīte"? no tā pagatavots, jo mēs vēl iepriekšējā dienā gatavojām spageti, rīvētu sieru, arī maizi, kas bija jāēd un pēc tam bija olu kultenis. Izklausās dīvaini, bet katrs ģimenes loceklis varēja salikt savu ēdienu, kā viņam / viņai patika.
Spageti ar Vidusjūras maisījumu labi der kopā, bet jūs to varat labi ēst ar svaigu kraukšķīgu bageti. Labi sader arī rīsi vai vārīti kartupeļi.
