Burkānu kastes kūka - recepte no 1939. gada
Šī ir diezgan sena recepte no 1939. gada, ko es paņēmu no savas vīramātes. Es kūku esmu cepusi daudzas reizes, tā ir lieliski atpūtusies.
sastāvdaļas:
30 g sviesta, 125 g cukura, 1 pe. Vaniļas cukurs, 125 g smalki sarīvētu burkānu, nedaudz sāls, 250 g miltu, 9 g cepamā pulvera (3 tējk.), 5 ēd.k. vājpiena svaiga piena
sagatavošana:
Sajauc sviestu ar 1 ēdamkaroti cukura līdz vienmērīgam, iemaisa sarīvētos burkānus, atlikušo cukuru un garšvielas. Pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, pārmaiņus ar pienu un labi samaisiet. Mīklai jābūt stipri saplēšai, un pēc tam to iepilda ietaukotā skārda kastē un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Cepšanas laiks: apmēram 60 minūtes pie vidējas uguns
Piezīme no manis: Es ņemu 1 Pa. Cepšanas pulveris, kas atbilst apmēram 9 g, un kūku cep 175 līdz 180 ° C temperatūrā izklātā ar cepamā papīra kastes formu. Jūs varat arī izsmalcināt kūku ar šokolādes mērci.
