Ziedkāposti brokoļi un kartupeļu cept
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 35 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 55 minūtes.
šis Ziedkāposti brokoļi un kartupeļu cept Recepte ir piemērota arī veģetāriešiem, ja izlaižat šķiņķa gabaliņus!
sastāvdaļas
(No 4 līdz 5 porcijām)
- 500 g ziedkāpostu
- 500 g brokoļu
- 2 kartupeļi
- 250 g krējuma siera
- 200 ml piena
- 1 sīpols
- 1-2 ķiploka daiviņas
- Pipari, sāls
- Čilli pārslas (kā jums patīk)
- 3 olas
- 125 g šķiņķa kubiņu
- 50 g rīvēta siera
- daži muskatrieksti
- Pētersīļi (svaigi vai saldēti)
sagatavošana
- Cepeškrāsni iepriekš uzkarsē līdz 180 ° C karstumam.
- Pirmkārt, ziedkāposti un brokoļus sadala florelēs un blanšē verdošā sālītā ūdenī 6 līdz 8 minūtes.
- Kartupeļus nomizo, sagriež plānās šķēlēs un uzkarsē verdošā ūdenī apmēram 4 minūtes.
- Tikmēr mizu sīpolu un sagriež mazos kubiņos, ķiplokus samaļ.
- Krējuma sieru samaisa ar pienu, tad pievieno ķiploku un sīpolu kubiņus un sezonu ar pipariem, sāli un čilli pārslām. Tad olas un šķiņķa kubiņus maisa.
- Sausinātos ziedkāpostu un brokoļu floretus ieliek sviestā sautētā traukā (vai ar augstu malu) un kartupeļu šķēles sadala pa daļām.
- Tagad pārlejiet krējuma siera un olu maisījumu pār kastroli, pārkaisiet tam sarīvētu sieru un berzējiet tam virsū nedaudz muskatriekstu.
- Pēc tam kastrolis apmēram 35 minūtes nonāk uzkarsētā krāsnī.
- Pirms pasniegšanas apkaisa tam sasmalcinātus pētersīļus.
Es novēlu jums diezgan labu apetīti!
