Šokolādes Chili Cookies
Ja jums patīk rūgta šokolāde ar čilli vai jums patīk karstā šokolāde ar čilli - garšīga kombinācija, es domāju - (bet tas ir arī garšas jautājums, un, protams, par gaumi, protams, nevar strīdēties!), Kurai man būtu padoms.
Es izdomāju, ka tas būs jāizmēģina ar šokolādes cepumiem - un rezultāts bija tiešām garšīgs! Šeit ir mana recepte visiem, kam ir noskaņojums cept šoreiz, es to varu tikai ieteikt, un tas ir arī ļoti viegli un ātri!
Aptuveni 20 gabaliem, kas jums nepieciešami:
- 100 g sviesta
- 50 g cukura
- 125 g miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 2-3 ēdamkarotes kakao
- apmēram ½ tējkarotes smalki samaltu čilli pārslu (atlaižu veikalā ir, piemēram, garšvielu dzirnaviņas).
Un tas darbojas šādi:
Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 līdz 180 grādiem.
Saputojiet mīksto sviestu ar cukuru līdz putām, pēc tam sajauciet miltus ar cepamo pulveri, kakao pulveri un čili pārslām un pakāpeniski samaisiet putās, līdz izveidojusies gluda mīkla. Pēc tam to izmanto nelielu bumbiņu veidošanai ar samitrinātām rokām. Tos novieto uz paplātes, kas izklāta ar cepamo papīru (lūdzu, nelieciet pārāk stingri!) Un nedaudz nospiež (iespējams, ar samitrinātu dakšiņas aizmuguri, kas rada jauku rakstu).
Tagad cep to cepeškrāsnī un cep apmēram 15-20 minūtes. Pēc tam noņemiet un ļaujiet atdzist vismaz piecas minūtes (labāk nedaudz ilgāk) uz plāksnes, jo tie joprojām ir diezgan trausli, pēc tam ļaujiet pilnībā atdzist uz stiepļu statīva. Ja vēlaties, varat to putekļot ar pūdercukuru.
