Garšīgs citrona pīrāgs - cepts bez taukiem
Patiesībā šī kūka iznāk bez taukiem un ļoti labi garšo.
Mīklai nepieciešami 160 g miltu, 80 g cukura un 1 ola, šķipsniņa sāls, nedaudz piena.
Mīcīt, chill.
Ja mīkla ir pārāk sausa, pievienojiet tai vairāk piena.
Ielieciet atsperu formas pannu ar cepamo papīru, novietojiet mīklu, kas izrullēta starp loksnēm, divas trešdaļas no tās.
Pildījumam sajauc 250 g maltu mandeļu, 4–5 citronu sulas, 120 g cukura.
Izdaliet uz grīdas.
Drupiniet no pēdējās trešās mīklas, mīciet ar dzeltenumu un nedaudz piena.
Cep apmēram 30 minūtes, līdz drupatas ir gaiši brūnas līdz 190 ° C.
Lai saputotu putukrējumu, tas garšo ļoti labi, tāpēc tas nav pārāk beztauku. Smidzināšanas pudelē ir arī putukrējums ar tikai 30%!
Kūka ļoti garšo ar citronu un ar daudzām mandelēm satur marcipāna ieteikumus.
