Gaļas cukini panna
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 35 minūtes.
Ja, tāpat kā man, jums dārzā ir daži cukini augi (ir dažādas garšīgas šķirnes), tad jums no jūlija beigām / augusta sākumam ir problēma, ka lietas aug gandrīz ātrāk, nekā jūs varat tos apēst. ;-)) Un, tā kā es nejūtos stundām ilgi stāvēt uz plīts un zirglietu lietošana būtu jāierobežo (vismaz, ja jums pašiem jāskalo), esmu apsvērusi šo recepti.
Daudzumi man nav, jo es nekad ar šo recepti neesmu svēris vai izmērījis neko lielu. :-) Es vienmēr daru to brīvo purnu. Gaļas daudzums ir 200 g uz cilvēku, tas ir labs ceļvedis. Jebkurā gadījumā, ja jums ir veselīga apetīte. ;-)
sastāvdaļas
- Gaļa (atkarībā no jūsu izvēles: cūkgaļas šnicele, tītara eskalope, malta liellopa gaļa, sagriezta gaļa utt.)
- Sīpolu (n)
- Cukini (s)
- Tomato (n)
- Pipari (vai Ajvar)
- Tūlītējas zupas pulveris (vai krājuma kubi)
- Ķiploki (pēc vēlēšanās)
- Pipari, sāls
- Tauki vai eļļa cepšanai
sagatavošana
Pannā sakarsē taukus vai eļļu (es vienmēr izmantoju rapšu eļļu, jo tā ir veselīga), sagriež sīpolus un sautē, sautē gaļu un apcep tos ar sīpoliem. Sagrieziet cukīni un tomātus ar kauliņiem un pievienojiet pannai. Sasmalciniet papriku un pievienojiet pannai. Alternatīva ajvar (1-2 ēd.k. uz cilvēku). Pēc vajadzības sagrieziet ķiplokus un pievienojiet to pannā. Pa to laiku pagriezieties un parūpējieties, lai nekas nedeg. Sezona ar zupas pulveri vai krājuma gabaliņiem, vai arī sezona ar sāli un pipariem.
Protams, jūs varat, atkarībā no jūsu izvēles, pievienot vairāk sastāvdaļu, piemēram. B. Pepperoni.
Visbeidzot, pagrieziet siltumu nedaudz mazāku, lieciet pannas vāku un dažas minūtes, lai izvilktu.
Klou:
Gatavojot gaļu un dārzeņus pannā kopā, dārzeņi iegūst patiesi sirsnīgu garšu!
