Ekonomisks maizes rullītis
Es sasmalcināju cietos ruļļus un grauzdiņa šķēles un uzglabāju atvērtā bļodā vēsā vietā (pieliekamais). Tik pilnīgi izžuvuši, tie ir ilgstoši.
Kad kopā ir apmēram 500 g, tas sākas:
Sildiet vienu litru piena, ļaujiet tam pacelties pāri maizes masai (10 minūtes). Pievienojiet 5-6 olas, sezonu ar sāli un pipariem.
Tad es visu iepildu lielā saldētavas maisiņā un sasietu. Uzkarsē lielu ūdens glāzi un lēnām sautē pelmeņu maisiņu apmēram 1,5 stundas.
Sagrieziet maisu, un gatavais klimpa lieliski garšo ar jebkuru cepeti vai sēnēm krējuma mērcē. Patīkama blakusparādība: tiek izmests mazāk maizes gabalu.
