Apple-mandeļu riekstu crumble
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Garšīgs deserts, augļu ar kraukšķīgu streuseldecke, kuru var ātri pagatavot.
Sastāvdaļas no 3 līdz 4 porcijām
- 3-4 āboli (500–600 g)
- nedaudz citrona sulas
- 60 g jēlcukura jēlcukura
- nedaudz kanēļa
- Rozīnes pēc vēlēšanās
- 120 g miltu
- 50 g asa auzu pārslu
- 1 gab vaniļas cukura
- 1 šķipsniņa sāls
- 40 g mandeles (sasmalcinātas)
- 40 g valriekstu (sasmalcināti)
- 100 g mīksta sviesta
- pūdercukura
sagatavošana
- Rozīnes (vēlams nakti) iemērciet nedaudz ruma vai ābolu sulas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem.
- Nomazgājiet ābolus, noņemiet sēklas, sagriež mazos gabaliņos un sajauciet ar citronu sulu, cukuru, kanēli un rozīnēm, pēc tam izklājiet viegli ieziestu ugunsizturīgu veidņu apakšā.
- Drupināšanai mīciet siltu sviestu ar miltiem, auzu pārslām, vaniļas cukuru, 1 šķipsniņu sāls, mandelēm un valriekstiem vispirms ar rokas maisītāja mīklas āķi un tad ar dakšiņu vai ar rokām, lai veidotu mīklu un veidotu drupatas. Vienmērīgi sadaliet tos ābolu gabaliņos.
- Novietojiet veidnes uz vidējās sliedes iepriekš uzkarsētā krāsnī.
- cepšanas laiks ir 25 līdz 30 minūtes, līdz drupatas ir zeltaini brūnas.
- Drupatas vislabāk pasniegt siltā veidā ar pūdercukuru vai ar olu krējumu, putukrējumu vai vaniļas saldējuma kausiņu. Ļoti, ļoti garšīgi!
Tips
Ja drupatas pagatavosit iepriekšējā dienā un ievietosit ledusskapī uz nakti, tās būs īpaši kraukšķīgas!
Ābolu vietā varat izmantot arī bumbierus, plūmes, aprikozes, persikus, rabarberus vai pat ogas.
